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Calcium sulfate
E5162
pts
Low Risk
石膏とも呼ばれる天然鉱物由来の凝固剤。豆腐製造に古来より使用される安全な添加物。
Health Risks
- •過剰摂取による軽微な消化器症状（極めてまれ）
Common Foods
豆腐（にがり代替凝固剤）パン・ベーカリー製品（イースト栄養源）麺類缶詰食品栄養補助食品（カルシウム補給）
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2
pts
Low Risk
石膏とも呼ばれる天然鉱物由来の凝固剤。豆腐製造に古来より使用される安全な添加物。