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Trehalose
N/A（日本・米国でGRAS）3
pts
Low Risk
グルコース2分子からなる天然由来の低甘味二糖類
Health Risks
- •クロストリジウム・ディフィシル感染との関連研究あり（要確認）
- •先天性トレハラーゼ欠損者は消化不良
Common Foods
和菓子冷凍食品乾燥食品化粧品
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3
pts
Low Risk
グルコース2分子からなる天然由来の低甘味二糖類