Bulk

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Acetylmethylcarbinol (3-Hydroxy-2-butanone)

4

pts

Low Risk

アセトインの別名、バター様香気成分

Category: 合成香料

Health Risks

  • 大量摂取での長期安全性データ限定的
  • ジアセチルへの変換可能性

Common Foods

バター風味飲料クリーム系菓子スナック菓子