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Quinine
E969（一部地域）13
pts
Medium Risk
キナ樹皮由来のアルカロイド・強い苦味・抗マラリア作用
Health Risks
- •シンコニズム（耳鳴り・頭痛・視覚障害）
- •血小板減少症
- •心拍リズム異常（QT延長）
- •妊婦への禁忌
Banned / Restricted In
アメリカ（食品への高用量添加規制）一部EU諸国（用途・用量制限）
Common Foods
トニックウォーター一部の苦味飲料