一括

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1,3-ブタンジオール

1,3-Butanediol

10

点

中リスク

合成ジオール系溶剤。体内でβ-ヒドロキシ酪酸に代謝される。

用途: 溶剤・保湿剤

健康リスク

  • •体内でケトン体生成・ケトーシスリスク
  • •高濃度摂取で中枢神経抑制の可能性
  • •食品用途としての安全性データが限定的

使用禁止・制限国

EU（食品添加物としての認可なし）

よく使われる食品

一部の香料製剤機能性食品（限定的）