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添加物 危険度ランキング TOP20
科学的根拠に基づく危険度スコア順。タップで詳細・論文を確認。
1
DDT
有機塩素系農薬残留（禁止）
30高
2ディルドリン
有機塩素系農薬残留（禁止）
30高
3吊白塊
禁止漂白剤
30高
4鉛
重金属汚染物質
29高
5BHC（ベンゼンヘキサクロリド）
有機塩素系農薬残留（禁止）
29高
6ローダミンB
禁止合成着色料
29高
7ペルフルオロオクタンスルホン酸
PFAS（フッ素系界面活性剤由来汚染物質）
29高
8アルドリン
有機塩素系農薬残留（禁止）
29高
9アフラトキシンG1
カビ毒（マイコトキシン）
28高
10パラチオン
有機リン系農薬残留
28高
11スーダンレッドI
禁止合成着色料
28高
12ズルチン
人工甘味料（フェニル尿素系）
28高
13塩化コバルト
着色料・栄養強化剤（非承認）
28高
14エンドリン
有機塩素系農薬残留（禁止）
28高
15臭素酸カリウム
小麦処理剤・製パン改良剤
28高
16クレゾール
防腐・消毒剤（食品添加物としては非承認）
28高
17P-4000
合成甘味料（禁止物質）
28高
18メチルアルコール（変性）
変性剤・溶剤
28高
19β-プロピオラクトン
化学物質（香料用途は限定的）
28高
20ホルムアルデヒド
食品容器由来汚染物質
28高