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β-プロピオラクトン

beta-Propiolactone

28

点

高リスク

IARC発がん性グループ2B。強い反応性を持つ環状エステル

用途: 化学物質（香料用途は限定的）

健康リスク

  • •IARC発がん性分類グループ2B（ヒトへの発がん性の可能性）
  • •強い皮膚・粘膜腐食性
  • •DNAアルキル化作用
  • •変異原性

使用禁止・制限国

アメリカ（食品添加物としてFDA不承認）EU日本（食品への使用不可）

よく使われる食品

食品添加物としての使用は禁止・ワクチン製造等に限定使用