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マラカイトグリーン

Malachite Green

28

点

高リスク

水産養殖での違法使用が問題の工業用染料。発がん性・遺伝毒性あり。

用途: 禁止合成染料・抗真菌剤

健康リスク

  • •発がん性（動物実験で確認）
  • •遺伝毒性・変異原性
  • •肝臓・腎臓・脾臓への毒性
  • •免疫毒性・生殖毒性

使用禁止・制限国

日本EU全加盟国アメリカ中国カナダオーストラリア

よく使われる食品

違法処理された養殖魚（サーモン・ウナギ等）違法処理された養殖エビ違法処理された養殖カニ違法処理された養殖貝類