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ズルチン
Dulcin (Sucrol / Valzin)
28
点
高リスク
砂糖の約250倍の甘味を持つ合成甘味料。現在は世界的に使用禁止。
健康リスク
- •肝臓への深刻な毒性・肝障害
- •動物実験での発がん性確認
- •血液毒性・メトヘモグロビン血症リスク
- •慢性毒性・臓器障害
使用禁止・制限国
日本（禁止）アメリカ（禁止）EU（禁止）中国（禁止）事実上全世界で禁止
よく使われる食品
使用禁止のため現在は含まれる食品なし（歴史的に菓子類等に使用）