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塩化コバルト

Cobalt Chloride

28

点

高リスク

コバルト塩。食品添加物としての使用は多くの国で非承認。

用途: 着色料・栄養強化剤（非承認）

健康リスク

  • •心毒性・心筋症
  • •甲状腺機能障害
  • •発がん性（IARC グループ2A）
  • •皮膚感作性

使用禁止・制限国

日本EU全加盟国アメリカカナダ

よく使われる食品

過去に一部ビール安定剤として使用（現在禁止）