一括

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ブロメライン

Bromelain

3

点

低リスク

パイナップル由来のプロテアーゼ。肉軟化・消化補助に使用。

用途: 酵素（栄養補助成分）

健康リスク

  • •パイナップルアレルギーとの交差反応
  • •抗凝固薬との相互作用

よく使われる食品

パイナップルジュース肉軟化剤使用食品サプリメント