一括

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リパーゼ（トリグリセリドリパーゼ）

Lipase (Triacylglycerol lipase)

2

点

低リスク

トリグリセリドを脂肪酸とグリセロールに加水分解する酵素。

用途: 酵素（リパーゼ）

健康リスク

  • •大量摂取で脂質消化過剰による消化器症状

よく使われる食品

チーズバター食用油加工品パン