一括

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シメン

Cymene (p-Cymene)

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中リスク

タイムやクミン等に含まれるテルペン系芳香族炭化水素。香料用途。

用途: 香料(芳香族炭化水素)

健康リスク

  • 高濃度曝露での皮膚・粘膜刺激
  • 大量摂取時の神経毒性リスク
  • 環境への残留懸念

よく使われる食品

香料添加食品スパイス製品清涼飲料水