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リゾホスホリパーゼ
※本情報は医療的助言ではありません
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リゾホスホリパーゼ
Lysophospholipase
2
点
低リスク
リゾリン脂質を加水分解する酵素。食品の乳化改善に使用。
用途: 酵素(ホスホリパーゼ)
健康リスク
•
特段の健康リスクは報告なし
よく使われる食品
植物油加工品
乳化食品
製菓製パン製品