一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

コレステロールエステラーゼ

Cholesterol esterase

3

点

低リスク

コレステロールエステルを加水分解する酵素。乳製品加工に使用。

用途: 酵素（エステラーゼ）

健康リスク

  • •遊離コレステロール増加による理論的脂質代謝への影響

よく使われる食品

チーズ乳製品バター加工品