一括

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カタラーゼ

Catalase

2

点

低リスク

過酸化水素を水と酸素に分解する酸化還元酵素

用途: 酵素

健康リスク

  • •過剰摂取による消化器不快感（極めて稀）

よく使われる食品

チーズ卵白加工品牛乳加工品