一括

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アリテーム

Alitame

N/A（一部地域でE956検討）

10

点

中リスク

アスパラギン酸とアラニンアミドから合成。砂糖の約2000倍の甘味。

用途: 人工甘味料（ジペプチド系）

健康リスク

  • •代謝産物（アラニンアミド）の長期毒性不明
  • •動物実験での体重変化報告
  • •十分な安全性データ不足

使用禁止・制限国

アメリカ（FDA未承認）EU（未承認）日本（未認可）

よく使われる食品

一部国の低カロリー飲料（承認国限定）テーブルスイートナー