一括

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ナリンギナーゼ

Naringinase

2

点

低リスク

柑橘類の苦味成分ナリンギンを分解する酵素

用途: 酵素

健康リスク

  • •特定のアレルギー体質者への反応（極めて稀）

よく使われる食品

グレープフルーツジュース柑橘系果汁飲料柑橘加工品