一括

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マルトース生成アミラーゼ

Maltogenic Amylase

2

点

低リスク

デンプンを主にマルトースに分解するアミラーゼ

用途: 酵素

健康リスク

  • •既知の健康リスクはほぼなし

よく使われる食品

パン菓子類醸造食品澱粉加工品