一括

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ネオプルラナーゼ

Neopullulanase

2

点

低リスク

プルランやデンプンを特異的に加水分解する酵素

用途: 酵素

健康リスク

  • •既知の健康リスクはほぼなし

よく使われる食品

澱粉加工食品糖質系食品醸造関連食品