一括

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ピロリン酸ナトリウム（かん水用）

Sodium Pyrophosphate (Tetrasodium Pyrophosphate)

E450(iii)

9

点

中リスク

二量体リン酸塩。麺の品質改良・pH調整に使用

用途: かん水（pH調整剤・乳化剤）

健康リスク

  • •リン過剰摂取による腎機能への影響
  • •カルシウム代謝への干渉
  • •消化器刺激（大量摂取時）

よく使われる食品

中華麺インスタント麺加工肉製品