一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

パン酵母エキス

Baker's yeast extract

4

点

低リスク

製パン用酵母（Saccharomyces cerevisiae）からの抽出物

用途: うま味調味料・風味増強剤

健康リスク

  • •グルタミン酸感受性者への影響
  • •プリン体含有（痛風リスク者要注意）

よく使われる食品

パン類スープ調味料加工食品