一括

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こんぶエキス

Kelp (Kombu) Extract

3

点

低リスク

昆布から抽出した天然エキス。グルタミン酸が主成分

用途: 天然エキス・調味料

健康リスク

  • •ヨウ素過剰摂取による甲状腺機能への影響（大量摂取時）
  • •甲状腺疾患患者は摂取量に注意が必要
  • •重金属（ヒ素等）の微量蓄積リスク（産地・製品による）

よく使われる食品

だしの素和風スープ鍋つゆつくだ煮昆布茶