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鶏肉エキス（チキンエキス）

Chicken Extract

4

点

低リスク

鶏肉・鶏骨を抽出・濃縮した天然エキス。アミノ酸・ペプチドを含む

用途: 天然エキス・調味料

健康リスク

  • •鶏肉アレルギー患者への注意
  • •高ナトリウム製品では高血圧リスク
  • •製造工程での酸化生成物（過度加熱時）
  • •プリン体含量による痛風患者への影響

よく使われる食品

チキンラーメン鶏がらスープチキンコンソメカップスープ冷凍食品