一括

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ほたてエキス

Scallop Extract

2

点

低リスク

ほたて貝由来の旨味成分を抽出した天然調味料

用途: 天然調味料

健康リスク

  • •甲殻類アレルギー様反応（交差反応の可能性）
  • •プリン体含有による尿酸値上昇リスク

よく使われる食品

インスタントラーメン冷凍食品スープの素せんべい