一括

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ニコチン酸

Nicotinic acid (Niacin)

E375

4

点

低リスク

ビタミンB3の一形態。栄養強化目的で添加される。

用途: 栄養強化剤・ビタミン

健康リスク

  • •大量摂取で皮膚紅潮・消化器障害
  • •肝機能障害（超高用量）

よく使われる食品

小麦粉パン類シリアル栄養強化食品