一括

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EDTA-Ca・Na

Calcium Disodium EDTA

E385

9

点

中リスク

金属イオンをキレートし酸化・変色を防ぐ合成添加物。

用途: 保存料・キレート剤

健康リスク

  • •必須ミネラルの吸収阻害
  • •大量摂取で腎機能への影響
  • •亜鉛・鉄の排泄促進

使用禁止・制限国

EU（一部用途制限）

よく使われる食品

マヨネーズドレッシング缶詰食品冷凍食品