一括

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オキシステアリン

Oxystearin

E387

8

点

中リスク

水素添加油脂由来。油脂の結晶化防止・消泡目的で使用。

用途: 結晶化防止剤・消泡剤

健康リスク

  • •動物実験で甲状腺・生殖器への影響が報告
  • •長期摂取リスク不明

使用禁止・制限国

EU（未承認）一部EU加盟国

よく使われる食品

植物油サラダ油食用油脂