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大豆ヘミセルロース

Soybean Hemicellulose

E426

3

点

低リスク

大豆由来の水溶性食物繊維で、乳化・分散安定に使用される

用途: 増粘剤・乳化剤

健康リスク

  • •大豆アレルギー患者へのリスク
  • •過剰摂取での消化器症状

よく使われる食品

豆腐麺類パン乳化食品