一括

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ペプチド（増粘）

Peptides (thickener)

E429

3

点

低リスク

タンパク質加水分解由来のペプチドを利用した増粘素材

用途: 増粘剤

健康リスク

  • •原材料由来アレルゲンの残存リスク
  • •原料動物・植物由来による宗教的制約の可能性

よく使われる食品

加工食品スープソース機能性食品