一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

ペクチン

Pectin

E440

1

点

低リスク

果実由来の天然多糖類。ジャムやゼリーのゲル化に使用。

用途: 増粘安定剤・ゲル化剤

よく使われる食品

ジャムゼリー果実加工品ヨーグルト