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酢酸イソブチルショ糖

Sucrose acetate isobutyrate

E444

7

点

中リスク

ショ糖の酢酸・イソ酪酸エステル。飲料の濁り安定化に使用。

用途: 乳化安定剤

健康リスク

  • •高用量動物実験で肝臓肥大の報告
  • •長期大量摂取の影響未確定

よく使われる食品

フルーツ風味飲料スポーツドリンク乳化飲料