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エチルヒドロキシエチルセルロース

Ethyl Hydroxyethyl Cellulose

E467

3

点

低リスク

エチル基とヒドロキシエチル基を持つセルロース誘導体。

用途: 増粘剤・安定剤・乳化剤

健康リスク

  • •安全性データは十分ではないが重大なリスクは報告なし
  • •消化管でほぼ不活性のためリスクは低いと考えられる

よく使われる食品

乳製品ソース・ドレッシング製菓類一部加工食品