一括

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酸化カルシウム

Calcium oxide

E529

3

点

低リスク

生石灰とも呼ばれるpH調整・改良剤

用途: pH調整剤・固結防止剤

健康リスク

  • •高濃度接触による粘膜刺激
  • •過剰摂取による高カルシウム血症

よく使われる食品

製パン用小麦粉トルティーヤ一部の穀物製品