一括

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ケイ酸アルミニウムカリウム

Potassium Aluminium Silicate

E555

8

点

中リスク

アルミニウム含有の固結防止剤。粉末食品の流動性を保つ。

用途: 固結防止剤

健康リスク

  • •アルミニウム過剰摂取による神経毒性リスク
  • •腎機能への負担
  • •アルツハイマー病との関連を示す一部研究あり

よく使われる食品

食塩粉末スープ粉末調味料テーブルソルト