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ケイ酸アルミニウム（カオリン）

Aluminium Silicate (Kaolin)

E559

7

点

中リスク

天然粘土鉱物カオリン。粉末食品の固結防止に使用。

用途: 固結防止剤

健康リスク

  • •アルミニウム摂取による神経毒性の懸念
  • •大量摂取での腸管吸収阻害
  • •鉄・亜鉛などミネラル吸収阻害の可能性

よく使われる食品

粉末スパイス食塩砂糖チョコレートパウダー