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グリシン・グリシンナトリウム塩

Glycine and sodium glycinate

E640

2

点

低リスク

最小のアミノ酸であるグリシンとそのナトリウム塩。甘味・旨味付与に使用。

用途: 風味増強剤・アミノ酸系添加物

健康リスク

  • •過剰摂取で消化器症状の可能性（通常量では無害）

よく使われる食品

水産加工品畜産加工品清涼飲料水調味料