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ジメチルポリシロキサン

Dimethylpolysiloxane (Polydimethylsiloxane / PDMS)

E900

4

点

低リスク

シリコーン系ポリマー。揚げ油の泡立ち抑制やチューインガムの光沢付与に使用。

用途: 消泡剤・光沢剤

健康リスク

  • •消化管で吸収されにくく体内蓄積リスクは低い
  • •一部研究で高用量における腸内細菌叢への影響を指摘

よく使われる食品

植物油（フライ用）チューインガムファストフードのフライ油果汁飲料