一括

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ヨウ素酸カルシウム

Calcium iodate

E916

10

点

中リスク

ヨウ素含有化合物。小麦粉の酸化・熟成促進目的で使用。

用途: 小麦粉処理剤

健康リスク

  • •甲状腺機能への影響リスク
  • •過剰摂取でヨウ素過剰症の可能性

使用禁止・制限国

EU（使用禁止）一部欧州諸国

よく使われる食品

パン類小麦粉製品