一括

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リパーゼ

Lipase

E1104

2

点

低リスク

脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解する酵素

用途: 酵素

健康リスク

  • •脂肪吸収促進による消化器への軽微な影響

よく使われる食品

チーズバター食用油脂加工品パン