一括

※本情報は医療的助言ではありません 免責事項を読む

サフラン色素

Saffron

E164

3

点

低リスク

サフランの柱頭から得られる黄橙色色素。クロシンを主成分とする。

用途: 天然色素

健康リスク

  • •極めて大量摂取で毒性の報告あり
  • •妊婦の過剰摂取は注意

よく使われる食品

パエリアブイヤベースリゾット菓子類