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不溶性ポリビニルピロリドン

Polyvinylpolypyrrolidone (Insoluble PVP / PVPP)

E1202

4

点

低リスク

不溶性PVP。消化管から吸収されずポリフェノール除去に使用

用途: 安定剤・清澄剤

健康リスク

  • •ほぼ体内吸収されないため毒性リスクは極めて低い
  • •腸内への微量残留可能性

よく使われる食品

ビールワイン果実飲料