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リン酸化リン酸架橋デンプン

Phosphated distarch phosphate

E1413

3

点

低リスク

デンプンをリン酸で二重処理した改質デンプン。耐熱・耐酸性に優れる。

用途: 改質デンプン（安定剤・増粘剤）

健康リスク

  • •過剰摂取によるリン負荷（腎機能低下者）

よく使われる食品

缶詰スープベビーフード冷凍食品ソース類