一括

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グリセロールデンプン

Starch glycerol

E1441

2

点

低リスク

グリセロールで処理した改質デンプン。EFSAの安全性評価は限定的。

用途: 改質デンプン（安定剤・増粘剤）

健康リスク

  • •評価データが限定的（EFSAデータ要求履歴あり）

よく使われる食品

加工食品ソース類パン製品