一括

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エタノール

Ethanol

3

点

低リスク

発酵食品に天然由来で含まれるアルコール

用途: 発酵由来アルコール

健康リスク

  • •過剰摂取による急性アルコール中毒
  • •常習摂取による肝障害（アルコール飲料として）

よく使われる食品

醤油みりん発酵調味料清酒酢