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クロロフィリン銅ナトリウム

Sodium Copper Chlorophyllin

E141(ii)

4

点

低リスク

クロロフィリンに銅とナトリウムを結合させた安定性の高い緑色色素。

用途: 半合成色素

健康リスク

  • •銅含有のため過剰摂取で銅蓄積リスク
  • •乳幼児への大量使用は注意

よく使われる食品

麺類菓子漬物飲料