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クロロフィリン銅カリウム

Potassium Copper Chlorophyllin

E141(ii)

4

点

低リスク

クロロフィリンに銅とカリウムを結合させた安定した緑色色素。

用途: 半合成色素

健康リスク

  • •銅含有のため過剰摂取で銅蓄積リスク
  • •腎機能低下者はカリウム過剰に注意

よく使われる食品

加工食品麺類菓子類飲料