一括

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ヒドロキシシトロネラール

Hydroxycitronellal

11

点

中リスク

ライラック・スズランに似た甘い花様の香りを持つアルデヒド系香料

用途: 香料（テルペン系アルデヒド）

健康リスク

  • •接触皮膚炎・皮膚感作リスク
  • •IFRAによる使用制限対象
  • •アレルギー誘発の可能性

よく使われる食品

フローラル系フレーバー菓子飲料デザート類