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ギ酸イソアミル

Isoamyl Formate

7

点

中リスク

バナナ・果実様の香りを持つエステル系香料

用途: 香料（エステル系）

健康リスク

  • •代謝産物ギ酸による毒性懸念
  • •粘膜刺激
  • •高用量での消化器症状

よく使われる食品

バナナ系フレーバー製品キャンディチューインガム飲料