一括

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2-イソブチルチアゾール

2-Isobutylthiazole

4

点

低リスク

トマト特有の青臭い香気成分として知られる天然香料

用途: 香料（チアゾール系）

健康リスク

  • •通常使用量では安全性が高い
  • •高濃度での皮膚刺激の可能性

よく使われる食品

トマトフレーバー製品ケチャップトマトソース野菜ジュース